Siempre ha existido la creencia de que las bebidas, como la Coca-Cola, saben mejor cuando se consumen en envases de vidrio. Aunque el vidrio es menos práctico que otros materiales, como el plástico o la lata, hay varias razones por las que se considera que mejora el sabor de las bebidas.
El vidrio conserva el sabor original
Una de las principales razones por las que se cree que la coca de vidrio sabe mejor es porque este material es inodoro y no afecta la fórmula original de la bebida. Esto significa que el vidrio mantiene la pureza de la bebida y no altera su sabor.
Además, el vidrio es un material hermético que no permite la entrada de aire, lo que ayuda a preservar el gas y las burbujas de la bebida. Esto significa que la coca de vidrio conserva la efervescencia y frescura que tanto nos gusta.
El plástico y la lata pueden alterar el sabor
Por otro lado, tanto el plástico como la lata pueden afectar el sabor de la bebida. El aluminio de la lata puede absorber el sabor azucarado de la coca, mientras que el plástico puede transferir sustancias, como el acetaldehído, que hacen que la bebida sea más dulce de lo normal.
Además, tanto el plástico como el aluminio tienden a dejar escapar el gas más rápidamente, lo que puede afectar la efervescencia de la bebida.
La opinión de los expertos
La bioquímica Sara Risch, fundadora del laboratorio ciencia por diseño, ha investigado el impacto del envase en el sabor de la bebida. Según sus conclusiones, el tipo de envase puede hacer una diferencia en el sabor debido a la exposición al calor, la luz solar y el tiempo de almacenaje.
Risch afirma que el vidrio es el material que se acerca más al sabor original de la bebida, ya que no transfiere olores ni genera procesos químicos que afecten el sabor. Por lo tanto, la coca de vidrio sería la opción más cercana a la fórmula original y conservaría el sabor auténtico de la bebida.
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Aunque las grandes compañías refresqueras aseguran que su fórmula y sabor son los mismos sin importar el tipo de envase, muchos consumidores siguen creyendo que la coca de vidrio sabe mejor. El vidrio conserva el sabor original de la bebida y evita alteraciones causadas por otros materiales como el plástico y la lata.
En definitiva, si quieres disfrutar al máximo del sabor de tu bebida favorita, es posible que quieras considerar optar por envases de vidrio.